В общепите Бурятии нашли нарушения

В 36 заведениях общепита Бурятии нашли нарушения. Это результаты проверок Управления Россельхознадзора с начала года. В список нарушителей попали несколько кафе, доставок еды и мини-пекарня. Их владельцы не зарегистрировались в системе «Цербер».

Она нужна, чтобы оформлять ветеринарные сопроводительные документы. А соответственно отслеживать историю происхождения и состояние продуктов в общепите.

После проверок заведениям выдали предписания из-за нарушений правил оборота животноводческой продукции. 10 предпринимателей привлекли к административной ответственности. Они не отреагировали на предписание и не оформили регистрацию. Продукция без необходимых документов общим весом 92 кг изъята и уничтожена.