Приемных мам в Улан-Удэ научили мастерству приготовления блюд паназиатской кухни

Автор мастер-класса поделилась своими национальными фирменными секретами

В Центре «Малышок» на попечении специалистов Службы сопровождения замещающих родителей находится 633 семьи, в которых воспитывается 837 детей. Для них проводятся различные мероприятия, которые направлены на поддержку и помощь в воспитании приёмных детей.

Так, по инициативе органов опеки Железнодорожного района Улан-Удэ, в учреждении Минсоцзащиты Бурятии был проведен мастер-класс по приготовлению блюд паназиатской кухни. Его провела Валентина Ирсеновна Син – кореянка, которая родилась на Сахалине, осталась жить и работать в Бурятии.

- У меня за плечами более 18 лет работы в системе социальной защиты республики, но сейчас я на заслуженном отдыхе. С удовольствием согласилась поучаствовать в кулинарном мероприятии и поделилась своими национальными фирменными секретами и тонкостями приготовления суши и роллов, которые в последнее время стали очень популярны в нашем регионе, - рассказала автор мастер-класса.

Мамы научились правильно варить и заправлять рис, грамотно и равномерно распределять начинку по листу нори, работать с циновкой для плотного завертывания роллов без пустот. Освоили навык нарезки и подачи, сервировки готовых блюд с украшением из васаби, имбиря и соусов.

- Спасибо Валентине Ирсеновне за то, что она щедро поделилась с нами своими кулинарными секретами. Я не мастер в японской кухне, но даже у меня получилось вкусно! – поделилась впечатлениями горожанка Марина, которая воспитывает двух детей, оставшихся без попечения родителей. - Дети дома оценили эту кухню, при том, что малоежки! Им угодить сложно! Решили купить всё необходимое и делать теперь дома роллы и суши вместе с детьми, добавляя начинку по вкусу ребят. Благодарю так же администрацию «Малышка» и нашу железнодорожную опеку в лице Оксаны Евгеньевны Давидович за организацию мероприятия и приглашение к участию! Зовите нас ещё!

В завершении всех участников мастер-класса ждал красиво приготовленный обед, совместное чаепитие и полезное общение.

- Мы уверены, что каждая из участниц мастер – класса, освоившая приготовление качественного и полезного продукта, будет не раз радовать свою семью домашними роллами, приготовленными с любовью, - подвела итог мероприятия директор центра «Малышок» Сэсэг Васильева.

Фото: Министерство социальной защиты населения Бурятии