В Бурятии рассказали, сколько "живет" оливье

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Бурятии рассказали, сколько хранятся новогодние блюда.

Сложные салаты, например, сельдь под шубой, оливье, можно хранить в холодильнике не более 12 часов.

Винегрет может продержаться до 18 часов, при этом масло в качестве заправки лучше добавлять в салат только перед подачей на стол.

Холодец также рекомендуется хранить не более 12 часов.

Одно из самых популярных блюд – жареная или запеченная курица – будет пригодна в пищу не более 36 часов. Хранить остатки надо в холодильнике.

Рыба в любом виде должна храниться не больше 36 часов.

Все консервы после открытия хранятся в холодильникене дольше двух дней.
Чтобы замедлить процесс окисления, лучше переложить остатки из жестяных банок в герметичные стеклянные емкости.

Рыбные, мясные и сырные нарезки не стоит хранить дольше 10–12 часов.

фото: pxhere.com