Как в Тарбагатайском районе сохраняют традиции: история Надежды Петровой

Героиня следующего материала хочет приобщить подрастающее поколение к семейской кухне. Интересный факт - первые старообрядцы приехали в Бурятию почти 3 века назад. Сегодня в республике живёт больше 200 тысяч их потомков. Подробнее о том, как сохраняют рецепты предков, и кто в этом помогает, смотрите далее.

Знакомьтесь, это Надежда. Она не только эксперт в кондитерском и пекарном деле, но и человек, который умеет заинтересовать слушателей. Особенно таких юных и требовательных.

Подобные экскурсии по кондитерскому производству проводятся регулярно. И у Надежды амбициозные планы. Она хочет приобщать и знакомить детей не только с процессом изготовления сладостей, но и показывать, как пекут хлеб по традиционным семейским рецептам.

Надежда Петрова, индивидуальный предприниматель:

- Эти рецепты передавались из поколения в нашей семье, от наших бабушек, которые также выросли, жили в Тарбагатайском районе. И сейчас мы хотим, чтобы наше подрастающее поколение научилось стряпать, вернулось к истокам, мы хотим научить детей основному искусству – хлебопечению, чтобы ребёнок с малых лет знал, откуда производится хлеб, как это всё происходит

В этом деле ей помог всероссийский конкурс «Моя страна – моя Россия» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Она вышла с проектом «Сохраним семейские традиции» весной этого года и заняла призовое третье место.

Дмитрий Турлаков, руководитель исполнительной дирекции Всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия»:

- В этом сезоне свои инициативы представили более 70 тысяч человек из всех регионов России. Многие из них уже реализуются на благо своей малой Родины, а часть уже вышла на федеральный уровень. Представлять свой регион в финале – это уже серьёзное достижение, а победа – это не просто удача, а подтверждение значимости идеи, качества проекта и личной вовлеченности автора. Важно понимать, что на победе конкурс не заканчивается. Он продолжается уже в формате постконкурсного сопровождения, и мы остаёмся рядом, чтобы поддержать авторов проекта.

В планах у Надежды сделать ремонт в одном из помещений и демонстрировать ребятишкам весь процесс выпечки хлеба по традиционным семейским рецептам.

Надежда Петрова, индивидуальный предприниматель, призёр всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия»:

- Победа в этом конкурсе дала нам уверенность в том, что мы занимаемся нужным делом для себя, но и для всей страны нашей в целом. А ещё этот конкурс познакомил нас с очень интересными людьми и дал толчок, чтобы мы открывали новые, интересные идеи в будущем.

«Моя страна — моя Россия» — это всероссийский конкурс, который проводится на президентской платформе «Россия — страна возможностей». Его главная цель - развитие личностной и профессиональной самореализации жителей страны. Задача – привлечь молодежь к решению острых вопросов социально-экономического развития регионов. Принять участие могут все желающие в возрасте от 14 до 35 лет. Победителей ждут стажировки и участие в образовательных программах, информационное сопровождение проектов, гранты и премии. Но самое главное - возможность сделать свою малую Родину лучше.