Бичурская говядина и алтайский мёд. Ярмарка «Белый месяц» прошла в Улан-Удэ

Натуральные продукты напрямую от производителей. Сельскохозяйственная ярмарка «Белый месяц» прошла сегодня в Улан-Удэ. В преддверии Сагаалгана горожане закупились мясом, рыбой, «молочкой», выпечкой и многим другим. Кто представил продукцию, а главное, по каким ценам, узнала Алина Котова.

- Мёд у нас – Горный Алтай, Башкирия. Ягоды из Карелии. Особенные виды мёда – это, наверное, те, что взбитые, они монофлорные. Содержание природной сахарозы, фруктозы и мальтозы минимальное. Акураевый мёд с маточным молочком, вот дадим попробовать.

- Он чем полезен?

– Очищение крови, нормализация давления, для сердца очень полезен

- Он как крем, как будто бы.

Ярмарка развернулась в новом торговом центре «Каскад». Его открыли несколько дней назад. Свои товары представили более 40 производителей. Продают – напрямую, то есть без посредников. Поэтому цены должны быть для покупателей привлекательнее, чем в магазинах.

Вера Бальжинимаева, председатель СПОК «Бодонгууд»:

- У нас мясо из Бичурского района, с хлебного. Соланчаковое, очень вкусное, ароматное, мясо. Мы же любим кушать вкусную еду, также и коровам мы даем травостой хороший, который растет вот в таких местах соланчаковых.

Ирина Галанова, руководитель семейной сыроварни «Галановъ и Ко»:

- Натуральные сыры, своё всё. Молоко СПОК «Кабанский» берем. Цех в Каменске нынче выкупили. Сейчас у нас на 1 тысячу литров сыроварня. Моцарелла, рикота, сулугуни, страчателла.

Амгалан Дармаев, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:

- У нас ежегодно проходит мясная ярмарка, где у нас не всегда всё реализуется. И сегодня, вот как раз рынок «Каскад» позволяет нашим сельхозтоваропроизводителям самим реализовать свою продукцию. Цены сегодня как раз-таки без наценки перекупщиков. Они должны быть ниже.

Рынок «Каскад» будет работать на постоянной основе. Поэтому, если вы не успели закупиться сегодня, не страшно. Приезжайте в другие дни на ул. Трубачеева, 156.