В Улан-Удэ прикрыли банкетный зал из-за грубых нарушений

Специалисты Роспотребнадзора в Бурятии выявили грубые нарушения санитарного законодательства в банкетном зале «Городок», создающие угрозу для здоровья потребителей.

На предприятии:

прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость

не соблюдались условия хранения сырья и готовой продукции

производство продукции осуществлялось без технологической документации

производственный контроль за качеством пищевой продукции осуществлялся не в полном объеме

в медицинских книжках персонала были представлены недостоверные сведения о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

нарушалась поточность технологических процессов

не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации и др.

Решением суда банкетный зал «Городок» закрыли на до 90 суток.