Вы когда-нибудь слышали про термин «микрогрин»? Это выращивание вкусной травы. Наверняка, многие из вас встречали её в ресторанных блюдах. Например, руколу или шпинат. Их не встретишь в любом магазине Бурятии, а если и получится, то цены удивят. Герой следующего сюжета пошел по плану «Зачем покупать, если можно сделать самому». Это история молодого парня, который, несмотря на диагноз - ДЦП, решился на своё дело.
Знакомьтесь, это Евгений, ему 24. И он занимается выращиванием микрозелени. Таких людей называют гроверами. У молодого человека с рождения спастическая диплегия – это разновидность ДЦП. Но это не помешало ему открыть бизнес на вкусных травах.
Евгений Кушнарёв, выращивает микрозелень:
- Перед вами гидропонная установка с различными видами растений, начиная с горошка, крест-салата, брюквы и так далее. Она оборудована вентилятором, поливом и полками. Семена должны быть качественным иначе растения покроются плесенью. За ними нужен правильный уход.
В саду у Евгения растут рукола, шпинат, брокколи и много другой полезной травы. Узнал о микрогрине парень в интернете, когда искал, чем заняться. После окончания техникума долго не мог найти работу, состоял на учёте в Центре занятости. Из-за особенностей по здоровью подходящих вариантов не было. В итоге, молодой человек решил воплотить идею с микрозеленью. Написал бизнес-план, проконсультировался в центре «Мой бизнес» и защитил проект.
Гидропонная установка досталась Евгению бесплатно по госпрограмме как молодому предпринимателю.
- Вот она сейчас пробежит вся вода.
– Как понять, что нужно кран выключать?
- Когда до такой степени наполнится, тогда выключаем.
1 упаковка семян стоит около 500 рублей. Её хватает на 20 лотков зелени, что равно 3 тысячи рублей. Ведь Евгений продаёт дёшево – всего 150 рублей. В магазинах они стоят в 2-3 раза дороже.
- Пока мы эту продукцию не производим в магазины, пока только хватает на родственников и знакомых. Выращивание микрозелени приносит огромную пользу людям.
Начинающий бизнесмен ранее пробовал себя и в другом деле. Открывал гостиницу для животных, но это было слишком хлопотно.
- Мне подходит, потому что мне трудно передвигаться на различные расстояния. Это проявляется болями, прежде всего, в ногах. Болями в коленях и в воротниковой зоне. Иногда не берут у меня руки. Иногда хлеб возьму и всё уроню. Нарушение моторики рук. Пальцы немеют, и я всё.
Евгений будет поактивнее многих из нас. В свободное время катается на лыжах, ходит на плавание и даже в тренажерный зал. Всё для того, чтобы стимулировать свои мышцы. Но раз в день обязательно приходит в свой, так скажем офис.
В планах гровера масштабироваться – выйти на прилавки. Документы для этого уже готовы, осталось лишь перейти к реализации. К слову, Евгению сильно помогает мама, которая рада успехам сына.