В Улан-Удэ пройдет традиционная мясная ярмарка

В столице Бурятии 7-8 декабряпройдет традиционная мясная ярмарка, на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии.

Мероприятие будет проводиться с соблюдением всех рекомендаций и требований контролирующих органов. О том, как выбрать безопасное мясо, рассказали специалисты.

При покупке замороженного мяса обратите внимание на внешний вид. При нагревании замороженное мясо меняет цвет, если приложить палец образуется яркое красное пятно. Если мясо замораживалось неоднократно, оно практически не реагирует на лёгкое нагревание и имеет тёмно-красный цвет.

При постукивании по куску свежезамороженного мяса слышен чёткий звонкий звук. Глухой звук - признак несвежего мяса или повторной заморозки. Важно, что на мясе должно присутствовать четкое изображение овального ветеринарного клейма.

Запрещается приобретать мясо, не прошедшее ветеринарную экспертизу и без соответствующих ветеринарно-сопроводительных документов. Не нужно гнаться за низкой стоимостью на стихийных рынках. Такая цена говорит об отсутствии контроля за данной продукцией, а значит и высоких рисках заражения такими заболеваниями как трихинеллез, цистицеркоз, сибирская язва и так далее.

Места официального проведения мясной ярмарки-2024:

- ТРЦ «Capital Mall» (пр. Автомобилистов, д.4а-1);

- ТК «Крестьянский» (ул. Тулаева, 108);

- ТК «Центральный рынок» (ул. Балтахинова, 9);

- Продовольственные торговые ряды «Новый Стимул» (ул. Иволгинская, 13а).

Фото: pxhere.com