Бурятский общепит в долгах / Александр Малханов и Тумур Дондуков

Бурятский общепит в долгах / Александр Малханов и Тумур Дондуков
13.11.2020 10:41

Каково это - платить аренду за закрытое заведение? Вести бизнес в убыток и каждый день думать о том, что может наступить страшное? Смотреть как твои сотрудники увольняются, а коллеги работают "в тёмную"? Сегодня у нас в гостях бизнесмен, ресторатор - Тумур Дондуков. В роли ведущего руководитель концертного отдела театра «Байкал» - Александр Малханов. Актуальная тема, 2020. Новый формат.

01:15 Что изменилось спустя месяц после прошлого интервью?

01:40 О последствиях сокращения рабочего дня для общепита

03:10 "Никакой речи о поддержке нет"

03:46 Чат рестораторов в вайбере. Полезен ли он?

05:16 Почему бизнесмены не могут объединиться?

06:05 Ресторан или маленькое кафе. Кто как переживает пандемию?

 07:19 "Чегевара" закрыта уже 7 месяцев

07:29 Грустная история о том, как Тумур и Александр не отметили дни рождения

07:40 Теневой бизнес и закрытые вечеринки

07:59 "А чё б не работать втихую?"

09:55 "Я боюсь, что меня сделают козлом отпущения"

10:05 Сотрудники увольняются. Куда уходят?

10:40 Что будет дальше? Есть два пути...

12:44 Как выживать сфере общепита сейчас?

13:29 "Не легче ли закрыться вообще?"

13:49 Во сколько обходится закрытая "Чегевара". Спойлер: дорого.

15:49 "Люди боятся власти, это восточная ментальность"

18:30 Нового года не будет. А как быть со свадебным бумом?

19:15 Правда ли, что в барах и ресторанах пропала атмосфера

19:57 "Половина банкетных заведений уже не откроется"

21:17 Александр Малханов ещё не растерял хватку.