В еще двух улан-удэнских кафе блюда для доставки готовили в условиях антисанитарии

Фото: freepik.com

В кафе китайской кухни выявлены грубые нарушения санитарного законодательства.

Управлением Роспотребнадзора по РБ в ходе внеплановых выездных проверок в отношении предприятий общественного питания, оказывающих услуги по изготовлению и доставке блюд китайской кухни «Золотой Гонконг», «Большое везение» по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Гагарина, д. 43, выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.

На предприятиях:

• прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость
• не соблюдались условия хранения сырья и готовой продукции
  производство продукции осуществлялось без технологической документации
• не осуществлялся производственный контроль за качеством пищевой продукции
• у персонала отсутствовали медицинские книжки со сведениями о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• некачественно проводилась уборка и дезинфекция помещений и др.

Управлением в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъектов предпринимательства возбуждены дела об административных правонарушениях. По результатам рассмотрения дел судебными органами вынесены постановления о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности предприятий общественного питания «Золотой Гонконг», «Большое везение» на срок до 90 суток.

Также ранее сообщалось, что в Бурятии 58 пунктов общественного питания используют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, что говорит о ее небезопасности.