В Бурятии разрабатывают проект «Бурдикоросы»

Травы и сырье собирают вручную с берегов Байкала, бережно высушивая традиционными способами.

В Бурятии разрабатывают проект «Бурдикоросы». Он направлен на организацию сбора дикорастущей травы и другого сырья для производства травяного чая, аромаподушек, банных напаров, сообщает Минсельхозпрод Бурятии.

В проекте принимает участие Александр Попов – травник во втором поколении. Его знания и богатый опыт позволяют создавать идеальные сочетания травяных чаев, обладающие максимально полезными свойствами и тонким, многогранным вкусом и изысканным ароматом. Травы и сырье собирают вручную с берегов Байкала, бережно высушивая традиционными способами. Александром Ивановичем создана линейка травяных чаев, каждый из которых уникален и имеет свои полезные свойства: усиливает обмен веществ, оказывает бодрящий, успокаивающий, тонизирующий эффекты.

- Задача командной работы – не только определить перспективы развития проекта, выявить барьеры, найти пути их преодоления, но и создать эффективную региональную практику, применимую для тиражирования на территории Бурятии. Реализация проекта и его тиражирование будут содействовать развитию сельских территорий и инвестиционного климата в регионе, повышению уровня доходов и качества жизни сельского населения, росту числа самозанятых, появлению на прилавках местного, полезного эко-продукта – чая из трав и дикоросов, - рассказал Заместитель Председателя Правительства Республики Бурятия - министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Галсан Дареев.

Всем, кому интересна тема сбора и переработки дикоросов приглашаем принять участие в обсуждении проекта. Вы можете направить свои предложения на электронную почту burdikoros@mail.ru.