06.11.2018 15:18

В Улан-Удэ прошел первый семинар по Управленческой отчетности для организаций сферы общественного питания. При поддержке Министерства промышленности и торговли Бурятии, Центра поддержки предпринимательства разработан курс семинаров по Управленческой отчетности для бизнеса, сообщили в ТПП республики.

В ходе семинара были рассмотрены такие направления и темы, как «Ситуация на рынке общественного питания: Россия и регионы», «Тренды и тенденции рынка», «Общая схема управления ресторана», «Мотивация ресторатора», «Критерии работы собственного заведения», «Структура бизнес-плана проекта ресторана».

В семинаре приняли участие как руководители заведений города, так и лица, готовые начать свой бизнес в сфере общепита.

Спикер Игорь Булыгин рассказывал про опыт работы в других регионах, также дал практические примеры и лайфхаки, применимые для любого уровня управления.

Данный семинар для организаций общественного питания является первым из сформированного курса «УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ. ПОСТАНОВКА УЧЕТНОЙ СИСТЕМЫ «С НУЛЯ». Подробнее по следующему семинару можно обратиться к организаторам.