Будущее бурятского картофеля сегодня решали в Минсельхозе. 13 новых сортов вынесли на суд независимому жюри. Оценивали, как внешние качества - вкус, цвет, рыхлость, так и совсем не заметные взгляду детали- переносимость болезней и крахмальность.

Валентина Пронина, заместитель начальника филиала ФГБУ:

- Ну вот он картофель, вот так он варился в кастрюле, общей, каждый сорт, подписанный отдельно, все сорта у нас под номерами, сейчас мы его достанем, разрежем.

- Подскажите, а может, есть какие-то ставки у вас между собой, кто победит?

- Нет, ставок никаких нет, у нас все независимо, они для нас все одинаковые сорта, мы за них всех одинаково болеем.

Весь этот картофель только что прибыл с полей Заиграевского района. За всеми конкурсантами ухаживали абсолютно одинаково. И теперь спустя три месяца лета для овощей наступил час ИКС. Оценивают не только их красоту и яркость, но и лежкость - то есть переносимость зимних условий, урожайность и товарный вид. В своеобразном ритуале жюри рекомендуют выпить немного воды. Так послевкусие заиграет новыми красками.

Никита Суханов, корреспондент:

- Так, Коломбо, цвет мякоти - желтая, так, вкус, мне не очень понравился, ну, общая оценка, мне кажется, троечка, троечка, да, наверное, так. Подскажите, а как вы оцените этот сорт?

Владимир Цыбиков, ведущий специалист Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:

- Сорт Коломбо мне понравился, из всех баллов поставил 5.

- Дома будете готовить теперь?

- Ну, она у меня есть, выращивается на даче

- А, может, это ваш сорт привезли?

- Нет, это довольно распространенный сорт, так как его любят все жители Бурятии.

Анатолий Кушнарев, глава Союза садоводов и огородников Бурятии:

- Подскажите, а как этот оцените сорт?

- Все Голландские сорта они разваристы, как правило, поэтому консистенция хорошая, мякоть, вкусовые качества, пожалуй, даже лучше предыдущего сорта.

- Пятерка?

- Пятерка? Не, пятерку пока ещё не видели, я думаю, пятерку увидим по третьей, и кто-то еще равные будут.

- Подскажите, может, как-нибудь чувствуете себя, как в «контрольной закупке»?

- В определенной степени, да.

Из 13 конкурсантов победитель будет лишь один. Его порекомендуют к использованию в промышленных и личных целях по всей республики. Министру, к примеру, больше всего приглянулся сорт «Гала».

Даба-Жалсан Чирипов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:

- Вкусовые качества более-менее мне понравились и то, что она слаба развариваема и нежность, мякоть есть, ну, более.

Никита Суханов, корреспондент:

- Ну, что же, дегустация закончилась, поэтому настало самое вкусное, наверное, время для журналистов и репортеров. Время, когда можно попробовать все 13 сортов картофеля. Так что приятного аппетита мне.