17.01.2018 15:03

В связи с последними событиями мы решили провести свое расследование.

Никита Суханов, корреспондент: «Передо мной 2, как кажется на первый взгляд, абсолютно одинаковых салата, купленных в разных кафе нашего города. Как с первого взгляда понять, что эти блюда безопасны для моего желудка. За советом я обратился к специалистам».

В первую очередь мы направились к повару одного из кафе нашего города, чтобы услышать, как она выбирает тот или иной салат.

Любовь Михалёва, шеф-повар, директор ООО "Закусочная Кедр": «Ну прежде всего, конечно, внешний вид. Уже видно, что, если это свежий продукт- его видно на внешний вид. А если он уже где-то лежал или перегретый какой-то, или подогретый заново. У него уже внешнего вида такого не будет».

Далее мы решили узнать мнение врачей. Ведь кроме обычного запаха и цвета, наверняка, есть более научные способы.

Галина Малханова, врач-диетолог: «Салат, видно, что свежий. Заправка светлая, молочного цвета. Колбаса, значит, розового цвета. Капуста, видно, что не залежавшаяся, салатного такого цвета. Запаха абсолютно нету. На вкус, я думаю, он не горький. 
-То есть, вывод? 
-Вывод, что органо-лептические свойства удовлетворительны».

Но что же делать, если вдруг вы все же покушали некачественную пищу? И у вас возникли такие симптомы, как тошнота, повышенная температура, боль в животе. Первым делом, конечно, вызвать скорую. Но до приезда врачей, помощь вы можете оказать себе сами.

Зинаида Андреева, врач-терапевт: «Употребить жидкость, восполнить потерю жидкости до 2 литров в сутки. Прием абсорбентов, «смекта», активированный уголь, чтобы вывести токсины. Ни в коем случае не принимать обезболивающие препараты, так как можно пропустить под такой маркой острые заболевания живота: острый холецистит, панкреатит».

Конечно, без лабораторного анализа никогда не будет 100% гарантии того, что вы не съели чего-то опасного. Но не забывайте об элементарной гигиене. Ведь это позволяет на 50-60% снизить риск кишечной инфекции.