17.08.2017 17:10

В Бурятии на прилавках магазинов довольно много продуктов не соответствующие нормам государственного стандарта, об этом свидетельствуют результаты недавнего  исследования тушенки и сливочного масла. Теперь под пристальным вниманием экспертов оказалась и колбаса.

Тамара Шурыгина, руководитель экспертного совета бурятской ассоциации потребителей: "Как мы видим, что  сегодня ассортимент очень широкий, поэтому мы остановились на традиционных, на популярных видов колбасных изделий. Мы сегодня отберем "Докторскую" колбасу и "Русскую". Это колбасы, которые полюбились нашим покупателям".

В закрытой форме эксперты дают оценку продукции. Все образцы зашифрованы и пока не известно имя производителя. Эксперты оценили качество колбас по внешнему виду, по консистенции, запаху и вкусу.

Далее колбасу, также как тушёнку и сливочное масло, проверят на физико-химические показатели и состав - проверку осуществляютсотрудникиИркутской межобластной ветеринарной лаборатории .

Татьяна Полозова, начальник отдела пищевой перерабатывающей промышленности. Министерства сельского хозяйства и продавольства Республики Бурятия: "Итоги смотра конкурса будут направлены в управление Роспотребнадзора, территориальное управление, там где находятся производители. Если какие-нибудь отклонения будут по качеству, то соответственно производитель будет наказан по всем предусмотренным требованиям законодательств".

Эксперты говорят, что возможно следующую проверку на качество пройдут продукты,которые чаще остальных подвергаются фальсификации, а именно творог и сметана. Что касается колбасы, о результатах данного исследования нам станет известно через пару недель.