https://www.high-endrolex.com/22

Бурятский сыр из Закаменска может появиться в магазинах Москвы

Бурятский сыр из Закаменска может появиться в магазинах Москвы
27.05.2017 11:19
В ходе рабочей поездки в Закаменском районе исполняющий обязанности Главы Бурятии Алексей Цыденов осмотрел молочный цех сельхозпредприятия «Закамна – Агропродукт», объединяющий десять фермерских и личных подсобных хозяйств района, сообщает пресс-служба правительства республики.
Основатель предприятия  Эрдэни Цыденжапов показал Алексею Цыденову оборудование, приобретенное, в том числе, на средства республиканской господдержки. 
"В 2016 году мы получили  более 2,4 млн рублей. На них и на свои собственные средства отремонтировали цех для переработки молока, купили оборудование отечественного производителя для переработки и фасовки молочной продукции, а также молоковоз", - рассказал Эрдэни Цыденжапов. 
Сегодня СППоК производит семь видов молочной продукции: молоко пастеризованное в упаковке Полипак, сметану, творог, кефирный продукт, снежок, йогурт в стаканчиках и сыр адыгейский. Поставляет в  местные школы, детские сады и больницу. 
Большим спросом местных жителей и в Улан-Удэ пользуется творог.
- Сейчас привозной творог вытесняем, местные покупатели предпочитают уже покупать наш творог, - поделился руководитель предприятия. 
Молоко для переработки закупается в частных подворьях, а также на местных семейных молочных фермах. В 2016 году было переработано 27 тонн молока при плане в 15 тонн. В этом году планируется переработать 180 тонн молока. 
Алексей Цыденов продегустировал продукцию предприятия и предложил производить сыр под специальной маркой «Хурууд» и организовать его продажи в Москве.
- А почему производите только адыгейский сыр? Нужен наш, бурятский, - хурууд. Изготавливайте и прямо отсюда в Москву его и поставляйте, - предложил он.
Идею Алексея Цыденова закаменские производители одобрили и пообещали разработать  технические требования продукции. 
В планах предприятия на следующий год изготавливать сливочное масло, твердые сорта сыров и мороженое. Кроме того, СППоК намерен открыть  цех по переработке дикоросов. Для этого планируется создать сеть заготовительных пунктов по Закаменскому району и  закупить необходимое оборудование.
https://www.high-endrolex.com/22