Три кафе за одну неделю закрыли в Бурятии за нарушение санитарных правил. Сегодня на 90 суток приостановили деятельность закусочной «Сулхара», ранее на тот же срок отправили исправлять ошибки кафе «Оскар» и «Сосновка» в Селенгинском районе. Почему нарушения в общепите Бурятии получили столь массовый характер?

Мариам Восканян, корреспондент: «О закусочной «Дали» я слышала очень много хороших отзывов и решила начать свой рейд именно с этого места. Сейчас мы проверим, соблюдаются ли здесь санитарные нормы.

– Начнём с туалета».

Ни раковины, ни туалеты особой чистотой не отличились. А вот в зале недочётов мы не нашли.

- Всё чисто, подоконники тоже чистые. Пыль протирали недавно. склейка

- А у вас есть книга жалоб?

– Да, есть.

- Покажите, пожалуйста.

- А почему у вас нет уголка покупателя? Информация о свидетельстве, о лицензии.

- Там возле входа висит.

- Спасибо.

- Девушка нам сказала, что здесь есть уголок покупателя. Но, как видим, кроме плана эвакуации, нет никакой дополнительной информации.

Мариам Восканян, корреспондент: «Итак, первое заведение мы проверили. Что я могу сказать? Зал довольно таки чистый, но туалет немного подвёл. И так же здесь нет уголка покупателя, что очень важно. Идём дальше».

- Пока не снимайте.

- Как почему? Вы же должны предупреждать.

- М не должны предупреждать.

- А вы всех проверяете что ли?

- Да.

- Мы входим, и первое, что видим – это раковина. Есть мыло, бумага есть, вода есть. Туалет грязный. И полы очень грязные. Я вот даже проведу.

- Чисто. Ой, мертвая муха. Повсюду мухи, кондиционер не работает.

 – Я не могу.

- Вы не знаете, сколько раз вы моете полы? Сколько раз в неделю?

- Я каждый день мою. А генеральную уборку один раз в две недели делаем.

- На подоконниках пыль?

- Обязательно.

- А вот мы сейчас пыль нашли и мертвые мухи были.

-Когда последний раз протирали?

- Вчера вечером.

Несмотря на всю грязь в зале и на кухне, отзывы люди оставляют хорошие.

Мариам Восканян, корреспондент: «Закусочная «Бууза» нашу проверку не прошла. Здесь совершенно не соблюдаются санитарные нормы. Грязный туалет, грязные столы, грязные полы. И естественно, мы направим запрос в Роспотребнадзор. А в центре города у нас полным полно таких заведений, поэтому следующей точкой нашей проверки станет закусочная «Урихан».

- Нет, вы на каком основании снимаете?

- Мы имеем право снимать. Это общественное место.

- Ну и что?

- На основании закона Российской Федерации, закона о СМИ.

После всех объяснений, мы всё же начали проверку. Грязные полы, вездесущие мухи и, неубранная со столов, грязная посуда, похоже, не смущала посетителей. А в туалете всё было ещё хуже.

- Здесь даже комментарии не нужны. Грязь, капли. Сам коврик очень грязный, полы грязные, раковина грязная. Здесь нет мыла, бумага есть.

– Девушка, скажите, как часто вы убираетесь здесь?

- Ну, мы делаем влажную уборку.

- Сколько раз в неделю?

- Меня не надо снимать.

- Скажите мне, сколько раз вы убираетесь?

- Ну раз в неделю мы убираемся. Постоянно делаем так уборку.

– А покажите, пожалуйста, книгу жалоб?

- У нас нет её.

- Ну, отсутствие книги жалоб – это нарушение санитарных норм. Вам нужно будет её завести. Уголок покупателя есть, свидетельство есть.

Мариам Восканян, корреспондент: «Закусочная «Урихан» также не прошла нашу проверку. Вы сами всё видели. Санитарные нормы, вообще не проверяются. Туалет ужасно грязный. Мне очень жаль потому, что отзывы об этой закусочной были очень хорошие. Ну и, конечно, мы отправим запрос в Роспотребнадзор».

Итоги краткого рейда неутешительны. По сути три из трех проверенных заведений не прошли проверку санитарных правил. Выводы делать - уже официальным органам Телекомпания АТВ просить считать этот материал обращением в Роспотребнадзор.