Дело "ШулэнДо" нанесло удар по отрасли общепита

Последствия массового отравления разбирали на круглом столе.

Ответственность за наше здоровье полностью зависит от сознательности владельцев общепита . С тех пор как надзор за малым и средним бизнесом снизился, количество точек общепита возросло вдвое. Сейчас в Бурятии работают 1124 заведения.

Алексей Оловянников, заместитель министра промышленности и торговли Республики Бурятия: «Сегодня есть выбор, люди должны выбирать. Зайти в заведение, если их что-то не устроит, они должны оттуда просто выходить. А что мы сидим в заведениях, в которых даже нет умывальника, правильно?»

Но вся опасность в том и состоит, что вполне популярные у горожан кафе могут таить на своих кухнях рассадники заразы. Так, уже достоверно установлено, что причиной отравления в Шулэндо стал сальмонеллез. Причем такого количества отравившихся можно было избежать, если бы не грубейшие нарушения со стороны владельцев бизнеса.

Елена Кузьмина, заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: «Несоблюдение температурных условия хранения сырых мясных продуктов, готовых изделий, салатов, в частности хранение мяса птицы осуществлялось при температуре +8 градусов, вместо -18. Отсутствовали инструкции о правилах мытья посуды, инвентаря , отсутствовала программа производственного контроля».

С полным списком нарушений вы можете ознакомиться на нашем сайте, ведь только на перечисление списка всех нарушений у чиновницы ушло более 3-х минут. А когда сотрудники Роспотребнадзора начали проверять сотрудников кафе, то, по их словам, «испытали большие сложности». Даже составить полный список работающих в «ШулэнДо» удалось с трудом, не говоря уже о наличии у них медкнижек. Выплата компенсаций пострадавшим также не обходится без скандалов.

Представители собственника отказываются оплачивать ущерб, не доказанный чеками. Хотя у надзорных органов другое видение.

Елена Кузьмина, заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: «В соответствие с законом все-таки это не препятствие. Если у вас нет чека, вам не должны отказывать в удовлетворении вашей претензии, если потребитель после удовлетворения тех претензий, которые он выставил индивидуальному предпринимателю, не доволен компенсацией, размером компенсации, конечно, за ним все равно сохраняется право обращения в суды, поскольку у на суды окончательно решают эти вопросы».

А я напоминаю, что телеканал АТВ готов безвозмездно помочь пострадавшим при отравлении в кафе «ШулэнДо». Юристы нашего телеканала подготовят необходимые документы и помогут подать коллективный иск для получения справедливой компенсации пострадавшим.